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明湖嚴選的烏魚子顛覆傳統依賴重鹽醃製導致過鹹的口味
採用薄鹽淡醃搭配嚴格控制時程，減輕口味過鹹的問題
減輕熱愛吃烏魚子的客人因為太鹹帶給身體上的負擔
口感紮實，嚼度黏牙適中，香氣十足。

【烹調方式】
使用酒精或噴槍炙燒至表皮酥脆即可
可搭配青蒜、白蘿蔔或蘋果片食用。

【保存方式】
常溫2週/冷藏3個月/冷凍12個月
***請依上述擇一方式保存***

重量：
3兩：2.5-3.4兩/片
4兩：3.5-4.4兩/片
5兩：4.5-5.4兩/片
6兩：5.5-6.4兩/片
7兩：6.5-7.4兩/片
8兩：7.5-8.4兩/片
產地：台灣