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明湖海產一條龍的作業，從魚池現撈後直接餐廳烹調，讓大家能享用到最新鮮又美味的龍膽石斑。

龍膽石斑不僅肉質鮮甜、魚皮豐厚Q彈，不只營養含量高、連膠質含量都非常豐富、少魚刺，且從頭到尾、由裡到外都能料理喔。