虱目魚皮上除了富含豐富膠質外，其相連著的虱目魚肉，肉質也是一樣鮮美！
本店的虱目魚來自台南，肉質肥嫩且鮮甜，料理簡單又方便。
虱目魚的營養成分與牛奶相類似，被稱為「牛奶魚」，除了魚體呈現乳白色之外，更含有豐富的營養素，包含17種胺基酸及膠質，是相當優異的蛋白質來源，相較於其他禽畜類，魚肉更容易被人體消化吸收。
已被證實虱目魚的鈣質及維生素A含量比鮭魚還要高，膽固醇卻低了許多，具有低脂肪、低熱量、低膽固醇的特性。

【烹飪方式】
✔️虱目魚皮湯/粥/炒麵/麵線
✔️和風虱目魚皮
✔️炒虱目魚皮

【小提醒】
魚皮已人工去麟，仍會有些許魚鱗殘留，建議食用時還需多留意。

重量：300g±5%
保存方式：-18度C
產地：台灣